Vorige week ging ik met Alexander Wong op een minitour door het Chinatown van Rotterdam. We aten Oeigoers, Sechuan en Kantonees. Mijn verslag staat op #debuikvanrotterdam. Voor dit Sechuan gerecht ben ik alweer terug geweest bij Spicy Tempration op de Westersingel: buikspekrolletjes gevuld met komkommer en overgoten met knoflook en Sechuan peper. Prettig verwarrend qua temperatuur, textuur en smaak.
#chinatown #sechuan #shreddedpork #spicytemptation #rotterdamcentrum