International hamburger day. Net als Star Wars dag of Nike Air Max dag, heeft deze ode aan de popcultuur weinig om het lijf, anders dan dat zij die leven op social media, ze graag omarmen voor hun content kalenders. De burger is daarvoor wel zeer geschikt, omnipresent en een allemansvriend. De twee helften van de bol en de patty zijn zo iconisch dat ze ook in andere - zonder twijfel rijkere - culturen naar boven komen. Zo wordt dit streetfood uit Xian de Chinese burger genoemd. De originele naam is roujiamo, letterlijk “vlees in brood”. Het brood is meer een pita dan een bun en het vlees is rul gehakt doortrokken met kruiden uit het midden van China. In Rotterdam heeft Catedak op Oostplein hem op het menu staan, maar laten die net dit jaar op internationale burger dag gesloten zijn. Een aanrader voor de andere dagen van het jaar dan maar... #burger #hamburger #roujiamo #xian #china #debuikvanrotterdam