tomatenzaad vergisten 

Tomatenzaad heeft een beschermend laagje dat voorkomt dat de zaden in de sappige vrucht ontkiemen. Als de tomaat verrot (gaat gisten) wordt dit laagje afgebroken zodat het zaad kan kiemen. We laten het zaad daarom een week in eigen sap gisten voordat we het drogen.

Hier ook nog wat over tomatenzaad winnen: http://moby.to/aei84p