25 Jul 2010 06:10
とろん♥牛すじ煮込*牛すじ丸ごと、野菜の切れ端、生姜と一緒に煮込む。アクをとり、なくなったらキッチンペーパーで濾し、スープをとる。スープと適当な大きさに切った牛すじをいれダイコン等と煮込む。味付けは適当。これは醤油砂糖さけ味醂♥
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