バロック音楽が中心の、アンニュイなCD屋、/店内はサンタール・エ・ボーテの香り、それを、アリアが物憂げに攪拌(かくはん)する--。
外で、ポツポツっと手の甲に雨粒が--、ピクッとした。
思いの外、冷たい!。
今宵は栗名月、「ウサギの柄足袋に、トンボの鼻緒」で、ぶらり飲みに--/元々、中秋の名月は中国での行事らしいが、十三夜の月見は日本独特の風習。奥ゆかし、和の心。
「仄暗い、明かり映して、雲上に、心なごりの、在り処しめして」m.y
メニューに無いので/「色のついたグラッパを」と、注文したら、ベルタ(Berlta)・ブリック・デル・ガイアン、が--ビンゴ!今一番のお気にっ。
シルキーな舌触りと複雑で優美な香り。
〆は無論、エスプレッソ&グラッパを好みに調合
jazz だと気を遣ってしまって、熱くなるから都合が悪い。最近は、iTunesラジオのクラシック・ストリームをBGMに--、/162㎝×162㎝.の隅っこの方、描画中。
今夜は仕事場の長椅子で寝ちゃいそう--。
白生センマイと赤身刺し、で晩酌中/此間、若者のオゴリで木屋町団栗のホルモンアジェへ行くも、コテコテの焼肉に箸が進まず、小僧の粗野なドカ喰いにも閉口した。一遍「粋然とした肉の風味、教えなあかん!」今度お返しに肉懐石でも連れてくか。
夜は寒なったし--/飲んだ後、別宅?へ足が向く。
ゆっくりの風呂で酒気も和らいだ。
「んっ、おしるこ!」いま、この今に--、存外の配慮。まる餅に小腹も喜ぶ、丁度イイ。
「気の利いた御仁である」
見立ての極めが、普段にない味蕾の働きを引き出してくれる--。
連れの女子は悦んでいる、
それは良いコトだ。
日々の、一抹の美事としておこう--。
D・は巨峰の--/ミシュランガイドだの星幾つの有名店だのと、小賢しい指標を重宝がるほどバカ舌ではないが、確かに、ご馳走ではある。
無論、ご馳走が、必ずしも美味いモノとは限らない。
ハンニバルの調理した「前頭葉のソテー」は星幾つ?
暇を見つけて仕事中/日曜・祝日・世間がイベントな日は、何気にお仕事を--、
早から、年末恒例の頼まれモンも増えてきた--、気が乗らん。
喰う・寝る・遣る が、健康と知恵の元、
「チョッとその辺歩くだけで済む仕事ないやろかっ!」
日本料理屋でフレンチ風/「アワビの肝ソースかけ」、やわらかっ!
軽いソテーで素材の旨味が増し、肝はいっそう濃厚に--、
イイ仕入れの新鮮な材料はどう調理しても結構な一品に--、
「大吟醸の冷が良く合う!」
今夜の〆は「レンコン饅頭の蟹あん掛け」/素朴なようで、はんなりな温もの。腑の酒気にもやさしい。旬を迎えた蓮根に、蟹の風味が程良くからむ。
んっ「お饅頭」--!、
そうかっ22日は「十五夜お月様!」。
益々酒が旨くなる時季やなぁ~
サンマのお造りで八海山/「えっ、骨、唐揚げにしてくれたん」「サンマの骨は軟らかいし頭から全部カラッと揚げ易い」「ほんにカリカリ、骨の間の身もええ旨味だして中々の一品や。次から、骨だけでええわっ!」「アホなっ、」/肝醤油が良く合う
極め付けの、昼/「玄米飯の冷酒漬けセット?」迎え酒と昼飯が合体。主人との暗黙の一品。
上を二口ほど食べた後、冷酒をかけ玄米共にすすり込む、イイ香り。サラッと玄米の固さと冷酒で喉越し良過ぎ。茶碗酒、旨し。
白飯は粘るから不向き、
今夜は「丸吸い」で〆/「今日もだいぶ呑んで来はりましたなぁ、チョッと涼しなったし丸吸いなんかどうです」「そっそれっ」/コラーゲンに小餅も入って小腹に丁度いい、嬉しいなぁ。
気安い馴染みの料理屋が三軒あれば人生の問題の半分は片付く
早から、お外で晩酌/また、好物スナズリの刺身。今日は「黒龍」、いつものキンキン冷でっ!
ふ~ぅっ、蘇った--。
金・土は、大抵晩酌だけ、余所は廻らずに帰る。
今晩も、ソノツモリ--、
カワハギの肝が喰べたぁ~い!/ただ、カワハギの肝が膨れて良くなるのは秋も深まってから--。
で、主人が用意してくれたのが「カレイの薄造りと肝!」
存外イイっ、肝好きの溜飲が下がる。
食が細っても好物は格別!
今年3本目、計約25万出費の末に/SPケーブル「アコースティック•リヴァイブのSPC-REFERENCE」が漸く内のJBL4429にドンピシャ!。
PCOCC-A単線導体で¥4800/m。驚異のハイCP!ジョシュアのテナーが熱い
うわっ!街でバッタリ/「お久しぶりぃ、お昼ご一緒にぃ--」はええけど昼間からこのボリュームはないやろに。よう喰べよう喋る熟女力に圧倒されつゝも、一応人気商売の手前、快く応対。お蔭で茶席でお遣いの色紙ほか三点のご注文を。地道です。
近チャリ仕様の「出で立ち」/大体、頭はダンゴに結び残りを後ろでクルッと曲げてデコ巻に挟む。端折った長着の下は股引と、藍の柄足袋に竹皮草履。
で、夕風呂後、渇きをこらえて飲み屋へ急行。
3、2、1 、だァ~ッ!
栄養ドリンクと合点して、黒糖梅酒で「獅子身中の虫?」をなだめる。仕事場-直今。
「まことに、お久しゅうござる--オムライス--殿!」2/13夕刻。

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