Bananencake met pruimen uit de boomgaard. Easy recept🍌🍰 Natte ingrediënten

375 gram geprakte banaan aka 4 bananen
75 gram margarine
2 eieren
1 theelepel vanille extract

Droge ingrediënten

125 gram suiker
200 gram bloem
160 gram polenta
1 1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel bakingsoda

Top

200 gram pruim, ontpit en gehalveerd
1 eetlepel basterdsuiker

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Meng de natte ingrediënten door elkaar.
Meng de droge ingrediënten door elkaar.
Door nat en droog door elkaar.
Stort in een ingevette bakvorm van 24 cm.
Verdeel de pruimen erover en bestrooi met basterdsuiker.
Bak 50 minuten af in de oven.
Serveer met niet te zoete slagroom.