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香港はマンゴスチンの季節を迎えています♪
今夜のお魚☆
Having seafood! 飲茶で満腹なのに海鮮料理なう。
飲茶食べすぎた)^o^( 甜品は全種類制覇！
Dim sum at Loong toh yuen in Hullett House.
Had Szechuan food at Chili Fagara in Soho.
今日の午後はこの景色を眺めながら日本に1時間も長電話しちゃった。。元気もらえた！
Volnay 1er Les Fremiets 2006 Joseph Voillot 色も薄めで香りも控えめなので一瞬NZのピノ似かと思いきや、タンニンのバランスも良くて後半実力が発揮されてきたかんじ。合鴨の炉端焼きと合った！
Also had SALON '97 、more elegant and gorgeous. '99よりも複雑さが加わっていて　奥行きの深さが。ヒュメ香も。私は'99が好み。
was touched by SALON ’99 , it was the best champagne I have ever known. こんなに繊細でなめらかなシャンパンは初めて。飲んだ瞬間幸せな気持ちに。
joined the celabrate party for the newly launched SALON 1999 in Hong Kong.
had dinner at Tosca, The Ritz Carlton Hong Kong. Today's wine was LUCE 2006, Sangiovese 50%, Merlot 50%.
Antinori Tignanello 2007, 　80% Sangiovese, 15% CS, 5% CF, タンニンがソフトで口当たりが優しい、エレガントなティニャネロ。'04、'05よりも好み。買っておいて5年後くらいにもう一度飲んでみたいな。
Albert Pic Chablis Grand Cru 1999 ゲストがシャブリ大好物ということでこのアルベール・ピック。Premier Cruも注文して飲み比べしてみたけど、これは別物！中華ではもったいなかったかな⁈
PEJU Province 2004 Merlot Napa Valley, raspberry, cherry, spice… リッチな風味はRib Eye Steakにぴったり。アルコールは高め。
Travaglini のボトルの形が印象的。熟成したときに澱が集まりやすく、注ぐときに混ざらないようになっているらしい。Gattinara DOCG、Nebbiolo(Spanna)、Piemont NW
I'm in here!
Enjoyed Flowers Wines with Mr.Jason Jardine, who came from the vineyard. 2008 Sonoma Coast, 2006 Andreen Gale, Splendid Pinot Noir!
Corton Greves Grand Cru 1998/ Louis Jadot is a powerful wine with silky tannins and moderate acidity.
Pommard 2005 / Domaine Blain Gagnard モンラッシェが有名なブラン・ガニャール。ポマールとは思えないほどの優しい香りとまろやかな酸味、ゆっくり広がる感じが大好きなタイプのピノでした♡
Morey Saint Denis 1er Cru Clos Des Ormes 2004 (G.Lignier) ★ Beautiful and Simplicity Pinot Noir
JEAN-MARC BROCARD Chablis Grand Cru 2002 ☆
丸の内なう☆これからワインバー
日本のイチゴは大好き♡

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mikasasago

Hong Kong
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