"Eieren zijn de eerste producten waarbij ik op diervriendelijkheid ben gaan letten, omdat het een makkelijk product is om mee te beginnen en je gebruikt het veel. Ik begon me steeds schuldiger te voelen bij het zien van die grote trays met eieren. Dat kan toch niet goed zijn?’’ Mariska van Flying Foodie gebruikt graag eieren en dan is het belangrijk dat er op duurzaamheid wordt gelet.