Goed omgaan met voeding is voor de meeste mensen moeilijker dan trainen. Bewegen lukt meestal wel, maar de juiste weg vinden in het woud van de theorieën en diëten is lastig. Ik geloof niet zo in het volgen van een dieet. Denk dat het beter is je voeding zó aan te passen dat gezond eten een gewoonte wordt. permanent. Dat het simpelweg is hoe je eet, niet iets dat je vol moet zien te houden. Maar hoe, is dan de vraag natuurlijk. Want elke theorie en visie lijkt tegenwoordig goed te beargumenteren.
Zelf heb ik drie dingen die mij daarmee helpen. Ze vormen samen een soort vuistregels voor gezond eten. Een nuchtere houvast.

1. Eet vers
2. Eet niet teveel (eet normale porties)
3. Eet veel groenten

Met vers, bedoel ik dat het eten niet bewerkt is, of op een andere manier hulp nodig had om smaakvoller, zoeter en langer houdbaar te zijn. Het is lastig deze categorie volledig te vermijden. Maar wees je ervan bewust en kijk waar je winst kunt boeken.
Met ‘niet teveel’, bedoel ik dat je niet zomaar uit gewoonte een tweede keer opschept. Het hoeft niet op. Voor de meeste van ons is drie maaltijden meer dan genoeg om alle nodige voedingswaarden binnen te krijgen, en voldoende energie te hebben.
En dan ‘eet vooral groenten’. Zorg dat je elke dag bij twee van je maaltijden groenten eet.

Maak het niet te gecompliceerd en vergeet niet vooral ook te genieten van je eten.

foto: @paulus.rietveld / TBWA