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潮州なう。〆のレタス炒飯。パラパラです。このパラパラの炒飯、玉川学園駅ちかくで食べられます。
kinasseなう。
床屋なう。
抜栓一週間、常温放置のダニエーレピッチニン ビアンコ。シュポッといい音。めちゃくちゃフレッシュでビックリ。もう２３日余裕でイケルな。むしろ今日は甘く感じる。酸が広がってからほんのり苦辛渋。旨い。
@moikahvila 呟いてらしたので影響されてBlue Bellにきてみました。
牧家モンドールタイプ。国内ではエピセアは入手出来ない。松の木で代用してるがなかなか。値段もなかなか。
横井牧場アネペツ14ヶ月。
会場では日本ワインの試飲会も同時開催。グレイス、ダイヤモンド、ココファームをはじめ20ワイナリー。
共働学舎さんによるモッツァレラセミナー。
風の谷のロバートさん。
日本チーズ100選なう。
オーガニック定食のチャントチャント。グルテン有る有機小麦を探す私と、有機農業で町興しを模索してる有るむらを仲介してくれている。
いつもの小料理屋なう。この時間に店内禁煙で全てオーガニックな店は貴重。
季織亭なう。三千桜を燗で。
@kogataku 西荻窪にあるカフェです。練馬産イチゴのロールケーキも。店内禁煙。
あしかホテル喫茶室なう。
氷下魚と芋焼酎。ぽあぼあですよ。
青森の有機農家から届いた間引いた蕪と芋焼酎。季織亭。
和庵なう。
全粒粉小麦の十割手打ち麺を食す‼ 全粒粉十割など後にも先にも聞いた事がない。多分誰も打てない。驚愕の麺。六割りでも著名蕎麦職人たちと専
ココファームの椎茸をフランクコーネリッセンのオリーブ油でソテー。知人の塩与論島のましゅで。農民ドライと合わせてみる。フランクのオイル
経堂季織亭流タマゴかけごはん。いよいよ最後に醤油を。香ばしい香りとタマゴの甘みを愉しみましょう。
経堂季織亭タマゴかけごはん。こっちの写真が良かったかも。
経堂季織亭流タマゴかけごはん。メレンゲごはんを半分食べたところで黄身を入れます。白身が半分なので濃厚な黄身を愉しみましょう。

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bleu et rouge

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