@Regrann from @wikizuela - VAMOS A TOMAR CARATO! TÚ INVITAS! 👊🏻❤️ LEE MÁS! 👇🏻•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Es una bebida refrescante de consistencia espesa hecha generalmente de harina de maíz o de arroz, o pulpa de frutas, disuelta en agua hervida y endulzada con azúcar o papelón o panela, con algún grado de fermentación. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Aunque escapa a la anterior descripción, también el carato puede ser simple pulpa de fruta con azúcar o papelón. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
El carato de acupe consiste en la cocción de maíz germinado molido con azúcar o papelón, canela y agua, mezclando a fuego lento, hasta espesar, se deja reposar y se cuela. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
El carato de ocumo chino se elabora en la península de Paria uniendo el tubérculo con maíz o arroz, se cuece y se deja fermentar por varios días, de cuatro a cinco aproximadamente. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
El carato de guanábana es una bebida muy fresca, y se hace despepitando la pulpa de la fruta, se recoge esta en un recipiente y se agrega papelón rallado, manteniéndose en la nevera hasta estar bien fría. #choroni_vzla #bebidastipicas #Regrann