Misschien wel mijn nieuwe favoriet en nog bij mij om de hoek ook. Catedak: Chinees uit Shaanxi provincie. Deze lamssoep is zo rijk aan bouillon dat het vet erop drijft en de noedels worden voor je neus bereid door zeer hoffelijke en gastvrije eigenaar. Het meest bijzondere is nog wel het kruid dat mijn mond het gevoel geeft dat ik bij net de tandarts ben geweest. Is dat het effect van Sichuan peper?
#foodtip #rotterdam #shaanxi #nietvoorbeginners