久々に、カンパーニュを焼きました。今回はブドウ酵母とドライイーストのダブル酵母で。ちょっと過発酵だったので… by Möno
14 Sep 2014 19:12

久々に、カンパーニュを焼きました。今回はブドウ酵母とドライイーストのダブル酵母で。ちょっと過発酵だったので… by Möno 



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KönaMöno(コナモノ)は、山﨑慧としばたみづきの粉ものユニットです。粉を通して食べ物を作る事/食べる事を考えます。2011.10.22.にデビュー。まだまだこれから、ゆっくりの進行です。

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【KönaMöno活動こっそりしてます3】ワイン畑でサンドイッチにしてKönaMönoパンを食べました。-完- 久々に、カンパーニュを焼きました。今回はブドウ酵母とドライイーストのダブル酵母で。ちょっと過発酵だったので… by Möno …クープが完全に失敗に終わりました…香りは良いからたぶん味は大丈夫じゃないかな、一先ず冷まします by Möno
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