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上出来やん 新カラスミ 大根＼(^o^)／
27 Oct 2010 16:06

上出来やん 新カラスミ 大根＼(^o^)／ 



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土井善晴

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秋が旬のワタリガニ 白い腹側が飴色に少し色づいたものを餅ガニという。かにの旨さを知る漁師さんは、これしか食べない。私にとって蟹と言えば，このワタリガニ。品があって美味。(^O^)／ 上出来やん 新カラスミ 大根＼(^o^)／ 林檎のジャムを煮たよ。色がピンクに仕上がるのは、林檎の芯や剥いた皮を、水煮して、その煮汁で、実を煮るからです。美味しくなります。
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