De vlucht die ramen heeft genomen de afgelopen jaren is nauwelijks met iets te vergelijken, misschien met die van burgers een paar jaar terug. Het fijne eraan is dat er veel meer keuze is, maar dat maakt het ook lastig, welke ramen moet je nou nemen? Deze shoyu chin-tan bij Tensai is een goede keuze als je iets van het gebaande bouillon-pad wil gaan. De soep smaakt licht naar zeevruchten en is aangemaakt met tare (de saus die ook op/om yakatori zit). De noedels worden bij Tensai in huis gemaakt en dat proef je.
#ramen #rotterdam #debuikvanrotterdam #foodtips