Chef friends are the best friends. Thomas zocht het avontuur en heeft een heel speenvarken gegrild aan het spit, bereid als porchetta. Ik kreeg de achterham. Ik twijfel nog of ik het bestek ga gebruiken - voor de foto sowieso handig om het formaat in te schatten - of dat ik zal eten als Obelix. Als je nu in Oost ben, heb ik “to share”.
Video van het grillen staat in mijn stories.
#debuikvanamsterdam #chefsofamsterdam #achterham #speenvarken #porchetta