Burrito’s, roti’s, lefse, manoushe, wraps zijn echt over de hele wereld te vinden. Jammer dat we er geen goede Nederlandse vertaling voor hebben. Ik at vandaag gözleme, Turks flatbread (nog zo’n gerecht zonder vertaling) dat je dubbel kunt vullen, eerst in het deeg en daarna kan het deeg gewikkeld worden om bijvoorbeeld salade. Mijn gözleme was van binnen gevuld met aardappel, de favoriet van mijn verkopers op de Rotterdamse markt. Tachtig procent neemt spinazie met feta volgens hen. Nou ja, op avontuur dan maar. De kraam staat recht onder het reuzenrad, naast de Bram.
#gozleme #turkey #markt #debuikvanrotterdam #foodtips #wraps