Steak tartare: handgesneden rauwe vinkenlap, versneden met huisgemaakte mosterdmayonaise, kappertjes, peterselie, sjalotjes, knoflook en augurk. Er staat weinig te eten op het menu bij Café Verward, alles draait om wijnen, bieren, ciders, gedistilleerd en sappen. Maar de plankjes (kaas, vlees of gecombineerd) en de rillette de canard zijn precies wat er nodig is. Deze steak tartare is nog een tandje beter, daar rij je voor om.
#steaktartare #hoogkwartier #debuikvanrotterdam #verward #classic