Vandal spreidt een internationale luxe tentoon die je weinig treft in Rotterdam. In lijn met bijvoorbeeld Tattu in Manchester, is de inrichting dark chique. De setting is kosmopoliet en geeft geen clues over de stad waar de zaak zich bevindt, dit had overal kunnen zijn. Zo biedt Vandal haar jetsetting clientèle iets vertrouwds, maar ook iets spannends. Dit geldt ook voor het menu, dat drijft op weldadige fusion sushi. Wij hadden een sushi roll met snow crab en gebrande griet. Dat zo’n gerecht een klein fortuin kost, past perfect bij de zaak en haar gasten. Op de foto een van de meer Instagrammable disjes: de yakitori
#sushi #yakitori #vandal #debuikvanrotterdam #fusion