Als ik Surinaams moest eten in de Indische buurt, dan moest ik naar Laila Rookh, volgens Nina. Er volgde, zoals altijd, een gedegen uitleg, maar het zal vast geholpen hebben dat wijlen Johannes van Dam hen ooit een 9 gaf in zijn Proefwerk. Ik had zin in pindasoep en heb altijd zin in saté. Maar daar paste nog een dis bij. Op mijn vraag welk gerecht op het menu het beste van Amsterdam was, antwoordde de keurige dame: “allemaal.” Welkom in Amsterdam. Het werd baka bana, een zeer terechte keuze. De saté was goed, op niveau van Warung Mini op de Witte de With in Rotterdam. En de pindasoep? Daar ga ik voor terug komen en nog wel eens van wakker worden ook. Ik snap die 9 wel.
#suriname #pindasoep #debuikvanamsterdam #proefwerk #amsterdamoost