Bar Moustache was de vaste vergaderplek van Mathys en mij. De muren achter in de zaak weten meer over digital en content dan goed voor hen is. Ik was dan ook blij dat er een nieuwe bar zou komen met goed eten en zonder pretenties. We schreven erover bij de Buik (2x zelfs) en ik ging er recent poolshoogte nemen. Minder donker, zelfde bar vibe en geweldig eten. Als ik dan een van de vijf gerechten die onze tafel sierden moet kiezen zijn het de gerookte asperges met Parmesan, hazelnoten, olijven en olijfkruid. Wat een overtuigende en omarmende dis. Ik ga snel weer terug, checken of de hoek achterin nog steeds zo goed zit en Job en co vragen of ze ook lunch willen gaan serveren.
#utrechtsestraat #debuikvanamsterdam #moby #barmoustache #zoldering