Chefs are the new rockstars, roep ik al sinds de oprichting van de Buik. Maar heb je je ooit bedacht dat “veggies the new rockstars” zijn of in geval van avocado: fruit? (ja avocado is fruit geen groente). Het superster fruit krijgt - geheel in thema - bij The Avocado Show zijn eigen podium en staat er op alle mogelijke manieren in de spotlights. Van een eigen boek, tot pins op de kleding, tot verschillende type restaurants, tot thuisbezorging, tot een eigen documentaire en uiteraard flamboyante social media kanalen: avocado is the king of fruit. Smaakt het allemaal? De pokebowl (niet mijn favoriete gerecht in het algemeen) knispert lekker weg tussen je tanden en die avocado frieten - hier is de zak al leeg, dat zegt genoeg - zijn echt een briljante vondst. Daar gaan we nog meer van horen.
#debuikvanamsterdam #ronsimpson #avocado #theavocadoshow #rockstarfruit