De laatste keer Bar ooit. Denial is not a river in Egypt. Ik stop het maar weg, want wat ga ik het missen. Niet het eten en drinken per se, al hebben de BBQ-ties en de Street Food Boys onuitwisbare indruk op me gemaakt en was ik altijd blij verrast door Kris’ willekeurige keuzes in Duits bier. Niet de muziek ga ik het meest missen, ondanks het feit dat Bar me met zo veel geweldige muziek heeft kennis laten maken, Jetti een van de beste programmeurs is die er rondlopen en ik kan huilen als ik terug denk aan allnighters met Hunee, meezweten met David Vunk of meezweven bij Oberman. Ook het niet meer kunnen frequenteren van die ruimte zal ik als grootste verlies ervaren, een plek waar zo veel kon van Chips tot Heartbreak en van Bar plus tot Bär. Nee het meest ga ik de familie missen, mijn harten midden in de nacht, de deur die altijd open was, de gesprekken backstage of aan de bar, de geweldige uitsmijters en de leukste toiletjuf die ik ooit leerde kennen, het personeel achter de bar, de schier onzichtbare technici, de liefste mensen achter kassa en natuurlijk Kris en Jetti zelf. Jullie hebben iets gedaan dat niet snel meer vertoond zal worden, dat de nacht in Rotterdam heeft gevangen en dat de mooiste mensen verbond. Jullie verdienen een standbeeld. -Xx-
30 Jun 2019 13:49

De laatste keer Bar ooit. Denial is not a river in Egypt. Ik stop het maar weg, want wat ga ik het missen. Niet het eten en drinken per se, al hebben de BBQ-ties en de Street Food Boys onuitwisbare indruk op me gemaakt en was ik altijd blij verrast door Kris’ willekeurige keuzes in Duits bier. Niet de muziek ga ik het meest missen, ondanks het feit dat Bar me met zo veel geweldige muziek heeft kennis laten maken, Jetti een van de beste programmeurs is die er rondlopen en ik kan huilen als ik terug denk aan allnighters met Hunee, meezweten met David Vunk of meezweven bij Oberman. Ook het niet meer kunnen frequenteren van die ruimte zal ik als grootste verlies ervaren, een plek waar zo veel kon van Chips tot Heartbreak en van Bar plus tot Bär. Nee het meest ga ik de familie missen, mijn harten midden in de nacht, de deur die altijd open was, de gesprekken backstage of aan de bar, de geweldige uitsmijters en de leukste toiletjuf die ik ooit leerde kennen, het personeel achter de bar, de schier onzichtbare technici, de liefste mensen achter kassa en natuurlijk Kris en Jetti zelf. Jullie hebben iets gedaan dat niet snel meer vertoond zal worden, dat de nacht in Rotterdam heeft gevangen en dat de mooiste mensen verbond. Jullie verdienen een standbeeld. -Xx- 



media options
comments
There are no comments yet, be the first one to leave a comment!

leave a comment »
Login
Username

Pin


 

or


Comment:



delivers the sports of the future now | publisher of sportnext.nl | sports visionary - trend watcher - nextspeaker

web www.tyrsday.com

navigation
Weinig eten is zo iconisch vereenzelvigd met het land waar het vandaan komt als de croissant. Natuurlijk kent Frankrijk stokbrood, de Eiffeltoren en rode wijn, maar het halvemaanvormige ontbijtbroodje overtreft - mede door de vorm - alle culturele associaties. Dat het eigenlijk een Weens broodje is (Viennoiserie, “Weense” zoete deegwaren hebben een eigen status bij de Franse bakker) doet daar geen afbreuk aan. Dat de naam en de vorm gebaseerd zijn op het symbool van de Ottomaanse overheersing in Oost-Europa al evenmin. Ik zal jullie de verdere verhalen van afkomst verder besparen, maar de croissant is al bijna twee eeuwen een sterkhouder in het petit déjeuner. Dat betekent nog niet dat een goede croissant maken simpel is. Zelfs in Frankrijk vind ik het nog een hele tour om uit de vele boulangeries in de buurt diegene te vinden met de smakelijkste croissant. Er rest daar niets anders dan ze allemaal af te gaan en ze te proeven. In Nederland is het aanbod schaarser, tenminste als verse, luchtige en toch knisperende croissants je voorkeur hebben. Zelf kom ik dan graag bij Bas Bakt, op de Hartmannstraat - “off” Witte de With-straat. Er is een goede standaard croissant, een betere (ham)kaascroissant en een erg fijne chococroissant (niet op de foto). #croissant #basbakt #debuikvanrotterdam #frankrijk #viennoiserie De laatste keer Bar ooit. Denial is not a river in Egypt. Ik stop het maar weg, want wat ga ik het missen. Niet het eten en drinken per se, al hebben de BBQ-ties en de Street Food Boys onuitwisbare indruk op me gemaakt en was ik altijd blij verrast door Kris’ willekeurige keuzes in Duits bier. Niet de muziek ga ik het meest missen, ondanks het feit dat Bar me met zo veel geweldige muziek heeft kennis laten maken, Jetti een van de beste programmeurs is die er rondlopen en ik kan huilen als ik terug denk aan allnighters met Hunee, meezweten met David Vunk of meezweven bij Oberman. Ook het niet meer kunnen frequenteren van die ruimte zal ik als grootste verlies ervaren, een plek waar zo veel kon van Chips tot Heartbreak en van Bar plus tot Bär. Nee het meest ga ik de familie missen, mijn harten midden in de nacht, de deur die altijd open was, de gesprekken backstage of aan de bar, de geweldige uitsmijters en de leukste toiletjuf die ik ooit leerde kennen, het personeel achter de bar, de schier onzichtbare technici, de liefste mensen achter kassa en natuurlijk Kris en Jetti zelf. Jullie hebben iets gedaan dat niet snel meer vertoond zal worden, dat de nacht in Rotterdam heeft gevangen en dat de mooiste mensen verbond. Jullie verdienen een standbeeld. -Xx- Madam Chen, de tent verstopt onder het potlood naast de kubuswoningen en tegenover de Markthal checkt elke box. De bar past naadloos in het rijtje van The Streetfood Club, Chin Chin Club en Duke of Tokyo. De kleuren zijn extreem insta vriendelijk, er kan gezongen worden in eigen karaokekamers, er is een ronde private dining tafel, je kunt er door de keuken lopen, met neon signs op de foto en tussen de “kersenbloesem” zitten. Je drinkt er cocktails, bier, wijn, sake, sterk, koffie met likeur en zelfs pruimenwijn. Het menu is al net zo’ potpourri als de drankenkaart en de inrichting van de zaak: streetfood uit heel Zuid-Oost Azië (nouja, heel), sushi rolls in mooie kleuren, sashimi en ook nog negen sichuan gerechten. Dat laatste trok onze aandacht en vooral de chili long green beans (je zult ze wel herkennen linksvoor) vielen erg goed in de smaak. Het extra spicy was er een beetje vanaf, zo vertelde onze tafeldame, maar dat werd dubbel en dwars gecompenseerd door de crunch van de bonen en vooral het luide gonzen van de volle smaak in je mond. De zoete pruimenwijn had ineens een match. 
#sichuan #sechuan #madamchen #debuikvanrotterdam #karaoke
tags
No tags yet

info
shared on
views
1
posted using
direct link
embed