Madam Chen, de tent verstopt onder het potlood naast de kubuswoningen en tegenover de Markthal checkt elke box. De bar past naadloos in het rijtje van The Streetfood Club, Chin Chin Club en Duke of Tokyo. De kleuren zijn extreem insta vriendelijk, er kan gezongen worden in eigen karaokekamers, er is een ronde private dining tafel, je kunt er door de keuken lopen, met neon signs op de foto en tussen de “kersenbloesem” zitten. Je drinkt er cocktails, bier, wijn, sake, sterk, koffie met likeur en zelfs pruimenwijn. Het menu is al net zo’ potpourri als de drankenkaart en de inrichting van de zaak: streetfood uit heel Zuid-Oost Azië (nouja, heel), sushi rolls in mooie kleuren, sashimi en ook nog negen sichuan gerechten. Dat laatste trok onze aandacht en vooral de chili long green beans (je zult ze wel herkennen linksvoor) vielen erg goed in de smaak. Het extra spicy was er een beetje vanaf, zo vertelde onze tafeldame, maar dat werd dubbel en dwars gecompenseerd door de crunch van de bonen en vooral het luide gonzen van de volle smaak in je mond. De zoete pruimenwijn had ineens een match.
#sichuan #sechuan #madamchen #debuikvanrotterdam #karaoke