De Sultan van de Turkse keuken, hier gevuld met gehakt, dat traditioneel is aangemaakt met ui, tomaat, uiteraard veel kruiden zoals peterselie en dan afgetopt met gegrilde paprika’s. Sowieso gaat het geheel nog even op de grill, zodat de smaak van de aubergine ook nog in de vulling trekt. Dit was de dagschotel bij Mezze op de Benedenoostzeedijk. De Turks-Koerdische eigenaren zijn zo vriendelijk en er is volop keuze naast spiezen kebab - al zijn die ook zeer moeite waard. Dit lokaal is hard op weg mijn favoriete buurtrestaurant te worden.
#debuikvanrotterdam #aubergine #turkishfood #grill